Pepparkaksbars

Ta med dem ut på vandringsturen och fira jul i farten;)

Pepparkaksbars

Ingredienser (ca 10 st):

1 msk chiafrön

3 msk vatten

4 st färska, urkärnade dadlar

2 dl havregryn

1 dl hackade nötter

1 tsk kanel

½ tsk kardemumma

½ tsk ingefära

½ tsk kryddnejlika

½ tsk salt

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda chiafrön med vatten och låt stå ca 15 minuter tills det blivit som en gel

3. Mixa dadlarna till en slät smet.

4. Rör ner alla övriga ingredienser och tryck ut smeten i en avlång form.

5. Grädda i den nedre delen av ugnen i ca 30 minuter, tills det torkat.

6. Låt kakan svalna och skär den därefter i bars.