Pepparkakskladdkaka

Den här pepparkakskladdkakan är perfekt för dig som gillar choklad, kladdkaka och pepparkakor, då det råkar vara en kombination av allt det i ett.

Pepparkakskladdkaka

Ingredienser:

2 ½ dl förkokta kidneybönor (ca 1 tetraförpackning)

1 dl havregryn

3 st ägg

½ dl kakao

1 dl lättmjölk/valfri osötad växtbaserad dryck

½ dl rapsolja

Valfri sötning, en av:

• 10 st färska urkärnade dadlar

• 2 dl socker/sockerersättning (sött som socker)

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

1 tsk kryddnejlika

1 tsk ingefära

½ tsk salt

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Mixa alla ingredienser till en jämn smet.

3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant.

4. Grädda i ugnen i ca 10 minuter.

Servera med tex vaniljkvarg och bär;)