Varför inte passa på och frossa i rotfrukter i höst! Här kommer ett supergott recept för det!
Rotfruktsgratäng
Ingredienser (ca 1 st 30x20 form):
800 g sötpotatis
400 g morötter
100 g palsternacka
400 g silkestofu
Timjan
Svartpeppar
Salt
225 g sojabönor
Valfria frön till topping
Beskrivning:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär rotfrukterna i tunna skivor.
Mixa silkestofun med kryddorna.
Varva rotfrukterna med sojabönor och tofusåsen i en ugnssäker form.
Grädda i ugnen i ca 40 minuter, tills rotfrukterna är mjuka.
Toppa med frön;)
댓글