Gillar du lax? Då måste du bara testa det här receptet, för det blev så himla gott!
Rotmosgratäng med lax
Ingredienser:
800 g potatis
300 g morötter
100 g palsternacka
Salt
400 g lax
1 st paprika
3 dl kokta kikärter (ca 1 tetraförpackning)
Persilja
Beskrivning:
Skala och skär potatis, morötter och palsternacka i mindre bitar.
Koka rotfrukterna i ca 10 minuter tills de är genomkokta.
Sätt ugnen på 200 grader.
Häll av vattnet, salta lite och mixa rotfrukterna till mos.
Lägg moset längs kanten i en ugnssäker form.
Hacka paprikan och blanda med kikärtor och persilja.
Placera laxen i mitten av formen och toppa med paprikablandningen.
Grädda i ugnen i ca 20 minuter tills laxen är klar.
Comments