Saffransmugcake

Gillar du saffran? Då tycker jag att du ska testa min snabba och goda saffransmugcake. Perfekt när man känner för något juligt och gott!

Saffransmugcake

Ingredienser (ca 1 mug):

Valfri sötning, en av:

• 1 st banan

• 2 st färska, urkärnade dadlar

• 2 msk socker/sockerersättning (sött som socker)

1 st ägg

1 dl havregryn

½ tsk bakpulver

½ krm salt

0,1 g saffran

Beskrivning:

1. Mixa alla ingredienser till en slät smet.

2. Häll smeten i en mugg och kör den i micron i ca 2 minuter.