Ostkaka

Här kommet ett superenkelt recept på en lättare variant av ostkaka med keso. SUPERGOd och om man kryddar det med saffran blir den ännu godare;)

Ostkaka

Ingredienser (ca 1 st 10x20 form):

4 st ägg

400 g keso

2 dl lättmjölk/valfri osötad växtbaserad dryck

1 dl havremjöl (mixade havregryn)

Valfri sötning, en av:

• 2 msk socker/sockerersättning (sött som socker)

• 2 st färska urkärnade dadlar

1 dl hackad mandel

Ev. Valfri smaksättning, tex:

• ½ g saffran

• 1 st riven bittermandel

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Mixa alla ingredienser förutom hackad mandel.

3. Rör ner mandeln i smeten.

4. Häll över smeten i en ugnssäker form och grädda i ugnen i ca 20 minuter.

Servera med bär eller sylt;)