Smulpaj-bollar

Jag är nästan säker på att du kommer gilla dem lika mycket som jag gör, för de blev verkligen supergoda! Tänk er liksom smulpajsdeg med färska bär;)

Smulpajs-bollar

Ingredienser (ca 10 st):

2 dl kokta kikärter (ca 1 tetraförpackning)

Valfri sötning, en av:

• 4 st färska, urkärnade dadlar

• 4 msk sötningsmedel (sött som socker)

• 4 msk vaniljkasein + 3 msk vatten

1 msk rapsolja

½ tsk salt

1 dl havregryn

½ dl valfria hackade nötter

1 dl valfria bär

Kokosmjöl till topping

Beskrivning:

1. Mixa kikärtor, dadlar, rapsolja och salt till en slät deg.

2. Rör ner havregryn och nötter.

3. Tillsätt tillsist valfria bär och blanda försiktigt.

4. Forma bollar av degen.

5. Rulla bollarna i kokosmjöl.