Moussaka som tillagas utan ugn och serveras som en gryta med krämig vit sås;)
Snabb moussaka
Ingredienser:
Linssås::
4 dl torkade röda linser
4 dl vatten
800 g potatis
500 g zucchini
400 g krossade tomater
½ dl tomatpure
Persilja
Koriander
Kanel
Svartpeppar
Salt
Vit sås:
7 dl lättmjölk/valfri osötad växtbaserad dryck
3 dl havregrädde
2 dl havremjöl (mixade havregryn)
1 krm gurkmeja
Muskotnöt
Vitpeppar
Salt
Beskrivning:
Koka upp linser och vatten i en stor kastrull. Låt koka tills vattnet nästan kokat bort och linserna mjuknat.
Skölj och hacka potatis och zucchini. Lägg ner det i grytan.
Tillsätt övriga ingredienser. Koka upp och låt det därefter koka försiktigt på låg värme under lock tills potatisen är klar. Tillsätt ev mer vatten i grytan vid behov.
Smaka av med kryddor.
Koka upp alla ingredienser till den vita såsen under omrörning. Låt koka försiktigt tills såsen tjocknat. Smaka av med kryddor.
Häll upp grytan i skålar, toppa med såsen och servera som det är;)
