Snickersbollar

Egentligen kan jag bara låta bilden tala för sig själv för det här receptet är precis lika gott som det ser ut, om inte ännu godare. De är perfekta att ha i kylskåpet som ett snacks att ta när man behöver lite energi!

Snickersbollar

Ingredienser (ca 10 st):

2 dl kokta svarta bönor/kidneybönor (ca 1 tetraförpackning)

1 dl havregryn

Valfri sötning, en av:

• 4 st färska, urkärnade dadlar

• 4 msk vaniljkasein + 3 msk vatten

• 4 msk socker/sockerersättning (sött som socker)

2 msk kakao

2 msk jordnötssmör

1 krm salt

Krossade jordnötter

Beskrivning:

1. Mixa alla ingredienser förutom jordnötterna till en jämn smet.

2. Forma små bollar av smeten och rulla i krossade jordnötter.