Här kommer ett recept på en magisk god gryta som passar perfekt för dig som gillar indiska smaker;)
Tikki masala gryta
Ingredienser:
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
1 st paprika
2 msk rapsolja
400 g morötter
½ dl tomatpure
500 g kycklingbröstfile/valfri vegofile
400 g krossade tomater
4 dl vatten
250 ml havregrädde/ lätt matlagningsgrädde (4% fett)
Garam masala kryddmix
Svartpeppar
Salt
Beskrivning:
Skala och hacka all lök.
Skölj och hacka paprikan.
Stek det du hackat i rapsoljan i en stor kastrull på medelhög värme tills löken mjuknat.
Skölj och skiva morötterna och lägg ner dem i kastrullen.
Skär kycklingen i små bitar och stek tillsammans med grönsakerna i kastrullen, tills kycklingen är genomstekt.
Tillsätt krossade tomater, tomatpure och vatten och låt koka upp för att sedan koka under lock i ca 20 minuter, tills morötterna mjuknat.
Rör ner grädden och värm upp grytan igen.
Smaka av med kryddor.
Servera med valfria gryn, tex havreris;)
