Tikki masala gryta

Här kommer ett recept på en magisk god gryta som passar perfekt för dig som gillar indiska smaker;)

Tikki masala gryta

Ingredienser:

1 st gul lök

1 st vitlöksklyfta

1 st paprika

2 msk rapsolja

400 g morötter

½ dl tomatpure

500 g kycklingbröstfile/valfri vegofile

400 g krossade tomater

4 dl vatten

250 ml havregrädde/ lätt matlagningsgrädde (4% fett)

Garam masala kryddmix

Svartpeppar

Salt

Beskrivning:

1. Skala och hacka all lök.

2. Skölj och hacka paprikan.

3. Stek det du hackat i rapsoljan i en stor kastrull på medelhög värme tills löken mjuknat.

4. Skölj och skiva morötterna och lägg ner dem i kastrullen.

5. Skär kycklingen i små bitar och stek tillsammans med grönsakerna i kastrullen, tills kycklingen är genomstekt.

6. Tillsätt krossade tomater, tomatpure och vatten och låt koka upp för att sedan koka under lock i ca 20 minuter, tills morötterna mjuknat.

7. Rör ner grädden och värm upp grytan igen.

8. Smaka av med kryddor.

Servera med valfria gryn, tex havreris;)