Äggsås

Tagga någon som tycker om snabbmat. För snabbare och enklare än såhär blir det knappast. Äggsås som serveras med tex pasta, en välbalanserad och god maträtt som passar perfekt när man inte har så mycket tid i köket;)

Äggsås

Ingredienser:

8 st ägg

4 dl lättmjölk/valfri osötad växtbaserad dryck

1 ½ dl havremjöl (mixade havregryn)

Muskotnöt

Persilja

Svartpeppar

Salt

Beskrivning:

1. Koka äggen i 8 minuter. .

2. Blanda hälften av mjölken med mjölet i en kastrull tills mjölklumparna är borta. Tillsätt därefter resten av mjölken samt muskotnöt, och låt koka upp försiktigt i ca 3 minuter. Smaka av med persilja, salt och peppar..

3. Grovhacka äggen och rör ner i såsen.

Servera med tex pasta, potatis eller kikärtor samt grönsaker;)