Äppelkaka

Saftig och god med en frisk smak av äpple;)

Äppelkaka

Ingredienser:

6 st äpplen

3 dl havregryn

3 st ägg

2 dl kvarg

2 msk rapsolja

1 tsk bakpulver

2 tsk kanel

2 tsk kardemumma

½ tsk salt

½ dl socker/sockerersättning sött som socker (kan uteslutas)

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skär 4 av äpplena i mindre bitar och riv dem fint.

3. Rör ihop alla ingredienser, förutom de övriga 2 äpplena, till en jämn smet.

4. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant.

5. Skär de övriga 2 äpplena i tunna skivor.

6. Toppa kakan äppelskivorna och kanel.

7. Grädda i ugnen i ca 40 minuter.